香芋麥包 {全程麵包機}

天氣太熱, 這幾天都顧著做吃了會令人涼快的甜品, 冷落了那些高筋跟全麥粉呢! 我好像聽到她們在埋怨投訴呢, 近來網絡上看見有人用香芋粉做麵包, 就只看相片都已經好想吃, 還聞到了香芋配奶香的味道, 實在太吸引了, 動手吧! 

今早出來的成品味道很好, 而家很鬆軟, 不過還是老問題, 這機做出來的外皮都有過火的情況, 下次提早收包試試看。

材料可做1.5磅麵包

• 高筋粉290g
• 全麥粉90g
• 糖55g
• 鹽5g
• 蛋一隻 (大約60g)
• 奶粉7g
• 香芋粉15g
• 牛奶125g (1/2杯)
• 快速酵母6g
• 橄欖油30g (成團才加入)