全麥豆奶麵包 {全程麵包機}

今次沒有做預定時間, 一邊看著搞麵團, 發酵, 搞麵團, 發酵… 到真正要焗的時候, 哈哈…煙通找同周公去了。當然, 是有按倒數♪響鬧的啦, 半夜起身收包包, 再倒頭大睡。這兩天朱爸爸都會幫忙切麵包, 我想, 現在急切需要的是一把麵包刀吧, 因為都切得好厚! 今天做的是全麥包包, 所以一早已經有心理準備, 口感會比較粗糙, 我自行改了食譜, 把豆奶代替了水, 加多了酵母, 希望可以發得高一點。口感不錯啊, 是皮有點硬, 煙通不浪費地把皮切一條條的, 再加入練奶吃, 嗯, 好味道啊✧ 今早好想吃黠生果, 所以就把banana切片, 能夠入焗爐加熱一定很好味道, 只可惜今天上班要遲到囉… 

成份:

豆奶185g

牛油22g

食用鹽7g

糖22g

高筋麵粉285g

全麥麵粉90g

乾酵母7g

功能2 French